Le cantal est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite. La pâte est ferme, de couleur ivoire à jaune foncé et souple.
C’est un fromage unique, à la fois ferme mais fondant en bouche au goût doux et légèrement acidulé.
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Le cantal est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite. La pâte est ferme, de couleur ivoire à jaune foncé et souple.
C’est un fromage unique, à la fois ferme mais fondant en bouche au goût doux et légèrement acidulé.
| Poids | 0.1500 kg |
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