Description
Notre rôti de veau est réalisé dans des pièces de choix : l’épaule, le quasi et la sous-noix.
Sa préparation exige précision et délicatesse. Il sera légèrement bardé et ficelé pour lui donner une forme facile à trancher et à présenter.
Ce rôti de veau est succulent préparé en cocotte. Remarquablement tendre et goûteux, c’est un produit d’exception !